Período: 19/11 - 14h às 17h e 20/11 - 9h às 17h
Local: Faculdade de Direito da UFBA - Sala 109
Coordenada pelo professor do PPGANS, Jamacy Costa Souza, e com apoio do Consulado Geral da França em Pernambuco, a oficina tem o objetivo de ser um espaço onde será abordada a aplicabilidade da teoria social de Pierre Bourdieu às análises de temas pertinentes à Saúde Coletiva, nutrição inclusive, articulando tanto o plano teórico como a operacionalização da pesquisa. Participarão pesquisadores internacionalmente reconhecidos, como os sociólogos franceses Patrice Pinell (Centre européen de sociologie et de science politique) e Thomas Depecker (Institut National de la Recherche Agronomique); e a médica e sanitarista brasileira Ligia Maria Vieira-da-Silva (ISC-UFBA). Serão apresentadas investigações já concluídas, cuja análise genética da política auxilia a compreender sua dinâmica na atualidade, como é o caso da política de incentivo fiscal à alimentação do trabalhador. Mas também objetos em construção, como as investigações que analisam diversos subespaços do campo da saúde brasileira. No plano teórico-metodológico, serão tratados, por exemplo, de aspectos como o uso do conceito de capital social e a autopercepção da saúde. Abordar-se-á, ainda, temas relacionados à saúde, lato senso, como a emergência da Higiene e da Saúde Pública na Bahia; mas também de áreas específicas, como a de Nutrição e a de Saúde bucal.
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