El Programa de Posgrado en Alimentos, Nutrición y Salud (PPGANS) tiene como objetivo formar investigadores con titulaciones en Maestría y Doctorado con las competencias técnica y científica, y proponer soluciones para los principales problemas alimentares y nutricionales y con habilidad para aplicar el método científico en la investigación en salud, alimentos y nutrición.
Así el PPGANS objetiva promover la capacitación de nutricionistas y demás profesionales de salud y áreas afines en la metodología de la investigación y de la enseñanza superior en el campo de las ciencias de los alimentos y de la nutrición, para que puedan adquirir competencias, habilidades y autonomía en la planificación, implementación y divulgación de investigaciones relevantes en el área de la seguridad alimentar y nutricional y afines.
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